外卖店线上运营模型总结

提问：韩偶像😄，一个有关活动套路的问题

背景：目前在负责一个外卖店的线上运营

现状：
1.外卖店8.23号开始营业，活动力度蛮大的，日订单从13增长到120左右
2.净利润目前太少；
3.进店转化率：25％（同行均值13％）
4.新客复购率：14％
5.客群：大学生、白领，两者占比51％

我的方法：
前15天，活动优惠力度保持重度，然后逐渐降低活动力度

提问：
1.不知道这个方法是否正确
2.如果不正确，应该采用哪种活动打法
3.如果可以的话，活动力度应该按照怎样的一个套路，去降低

韩利回答：

厉害了word哥。执行力这么强，说做就做了。

因为您刚营业，所以我认为这次活动主要目的就是探路，看项目可不可行，所以，净利润这个指标不是当前重点，目前看来项目不错，所以，转移目标，当前的唯一关键指标我认为是复购率，14%的复购，我觉得提升余地很大（这就是关隘模型第二关：黏度），如果能提升到50%（我瞎猜的，具体不知道行业均值），那这业务厉害了。

我拿咱们正在拆的关隘模型来说：

1、活动引流这一块，不能停，这个流量转化到订单不知道是多少，可以在流量不变的情况下，优化转化率，把日订单120再往高提一提。另外活动的流量目的只是测复购，这个目标别忘掉。

2、想法提升复购，比如增加外卖商品，做个微信群沉淀，会员等手段，看看哪种手法对复购率提升明显（掌控原因就掌控了生意），黏住用户。

3、一旦黏度出来了（复购即黏度），进入关隘第三关：病毒性。就是疯狂引流，搞定一两个有效渠道，你现在的这类活动是一种，但是不是长久之计，这时候这类活动可以停了。您知道大学生和白领这两个客群了，就可以分别营销了。探索出有效的引流渠道，最好是能找到促分享之类的推广手腕。

4、最后才是营收，这时候再看净利润。怎么做净利润？还是看齐曼的这句话:更频繁地向更多人销售更多的商品，从而有效地赚到更多的钱。

①如果你脱离不开单笔交易的成本的话，重心放在“更高效”上；
②如果病毒传播系数很高的话，重心放在“更多的人”上；
③如果你的用户忠诚度很高的话，重心放在“更频繁”上；
④如果是一次性交易的话，重心放在“更多的钱”上；
⑤如果你正在与流失做斗争的话，重心放在“更多的商品”上。

我预感您这个业务重心在“更频繁”上。这也是为什么我上面说一定要探索出提升复购率的原因。