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外卖店线上运营模型总结

来源:韩利深夜聊运营 发布时间:2020年07月01日 浏览次数: 79 次

提问:韩偶像😄,一个有关活动套路的问题

背景:目前在负责一个外卖店的线上运营

现状:
1.外卖店8.23号开始营业,活动力度蛮大的,日订单从13增长到120左右
2.净利润目前太少;
3.进店转化率:25%(同行均值13%)
4.新客复购率:14%
5.客群:大学生、白领,两者占比51%

我的方法:
前15天,活动优惠力度保持重度,然后逐渐降低活动力度

提问:
1.不知道这个方法是否正确
2.如果不正确,应该采用哪种活动打法
3.如果可以的话,活动力度应该按照怎样的一个套路,去降低

韩利回答:

厉害了word哥。执行力这么强,说做就做了。

因为您刚营业,所以我认为这次活动主要目的就是探路,看项目可不可行,所以,净利润这个指标不是当前重点,目前看来项目不错,所以,转移目标,当前的唯一关键指标我认为是复购率,14%的复购,我觉得提升余地很大(这就是关隘模型第二关:黏度),如果能提升到50%(我瞎猜的,具体不知道行业均值),那这业务厉害了。

我拿咱们正在拆的关隘模型来说:

1、活动引流这一块,不能停,这个流量转化到订单不知道是多少,可以在流量不变的情况下,优化转化率,把日订单120再往高提一提。另外活动的流量目的只是测复购,这个目标别忘掉。

2、想法提升复购,比如增加外卖商品,做个微信群沉淀,会员等手段,看看哪种手法对复购率提升明显(掌控原因就掌控了生意),黏住用户。

3、一旦黏度出来了(复购即黏度),进入关隘第三关:病毒性。就是疯狂引流,搞定一两个有效渠道,你现在的这类活动是一种,但是不是长久之计,这时候这类活动可以停了。您知道大学生和白领这两个客群了,就可以分别营销了。探索出有效的引流渠道,最好是能找到促分享之类的推广手腕。

4、最后才是营收,这时候再看净利润。怎么做净利润?还是看齐曼的这句话:更频繁地向更多人销售更多的商品,从而有效地赚到更多的钱。

①如果你脱离不开单笔交易的成本的话,重心放在“更高效”上;
②如果病毒传播系数很高的话,重心放在“更多的人”上;
③如果你的用户忠诚度很高的话,重心放在“更频繁”上;
④如果是一次性交易的话,重心放在“更多的钱”上;
⑤如果你正在与流失做斗争的话,重心放在“更多的商品”上。

我预感您这个业务重心在“更频繁”上。这也是为什么我上面说一定要探索出提升复购率的原因。

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